Тирамису - Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ"
Женский журнал "СЕКСИ ЛЕДИ"
 

 16.08.2014, 02:19
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ" » Кулинарный рай » Десерты своими руками » Тирамису (Итальянский десерт)
Тирамису
livindaДата: Пятница, 17.12.2010, 10:37 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
Многие думают, что приготовление торта (или пироженного) "Тирамису" -это долгий и сложный процесс.. На самом деле, само приготовление занимает от силы минут 20...
1) Понадобятся бисквитики " дамские пальчики" пачки две.

2) 500 гр. сыра "Маскарпоне" ( продаётся во всех больших супермаркетах- в молочных отделах)
3) 200 гр. сахарного песка
4) 4 желтка
5) Одна кружка холодного, крепкого кофе (без сахара)
6) Какао (не много), чтобы посыпать сверху
p.s. В классическом рецепте нужен ещё и ликёр "Амаретто"- 50 грамм добавляют в кофе, но можно обойтись и без него, разница не большая.

В ёмкость для взбивания. кладём 4 желтка и начинаем взбивать миксером, постепенно всыпая туда сахарный песок. (принцип гоголь-моголя biggrin )
Потом, добавляя постепенно "маскарпоне". по ложке, продолжаем взбивать в однородную массу. Начинка готова!
В блюдечко или тарелку наливаем холодный кофе, обмакиваем в нём, каждый бисквитик с обеих сторон и ровным слоем выкладываем на дно ёмкости (примерно такой):
Сверху слоя бисквитов выкладываем половину крема, потом опять слой бисквитов и оставшийся крем, посыпаем сверху порошком какао, накрываем крышкой и ставим в холодильник, часов на шесть минимум... Лучше на ночь, чтобы бисквиты хорошо пропитались и были мягкими.
Вообщем-то торт готов!
Сахар, можно заменить на клубничный, малиновый и.т.п. сиропы (только пропорции я не скажу.. по вкусу) и тогда будет фруктовый тирамису...
А вообще, в этом рещепте есть место для фантазии... "Дамские пальчики" можно заменить на другой бисквит (тем более. что они пропали из продажи и найти их не просто)
Что же касается какао, то лично моя рекомендация -берите детский "Несквик"

Прикрепления: 3534797.jpg(42Kb) · 0703787.jpg(15Kb)


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
StasjaДата: Суббота, 18.12.2010, 01:49 | Сообщение # 2
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 9
Репутация: 1
Статус: Offline
Ливинда, а если смешать какао с сахарной пудрой (ну чтобы на зубах не скрежетали кристалики сахара), тоже, наверное, должно неплохо получится? или это уже перебор сладости?

А утром кофе и взгляд усталый - да, все в порядке, но так достало!
 
livindaДата: Суббота, 18.12.2010, 03:44 | Сообщение # 3
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
Это будет действительно перебор..... Тирамису сам по себе сладкий, какао ( Если брать "Несквик") то же не горчит..
Так что не стоит biggrin biggrin biggrin


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
StasjaДата: Воскресенье, 19.12.2010, 02:35 | Сообщение # 4
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 9
Репутация: 1
Статус: Offline
я не о "Несквике", а о "Золотом колосе" (помнишь, такая зеленая пачка была - да и сейчас продается). вот этот продукт, сам по себе, сильно горчит...
впрочем, "Несквик, так "Несквик"... его, по крайней мере, отыскать проще, чем бисквит "дамские пальчики" biggrin cry


А утром кофе и взгляд усталый - да, все в порядке, но так достало!
 
livindaДата: Понедельник, 20.12.2010, 13:09 | Сообщение # 5
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
"Дамские пальчики" продаются в "Перекрёстке"... во всяком случае ещё неделю назад были....
Ну а несквик dry купить можно даже в киоске)))) biggrin biggrin


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
SexiДата: Понедельник, 20.12.2010, 15:28 | Сообщение # 6
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Репутация: 0
Статус: Offline
Извините. что встреваю... Я покупала эти бисквиты в "7-ом континете" тц Западный на Рублёвке, ещё вчера они там были...
 
StasjaДата: Вторник, 21.12.2010, 22:04 | Сообщение # 7
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 9
Репутация: 1
Статус: Offline
Quote (livinda)
Ну а несквик dry купить можно даже в киоске))))

даже в киоске, как-то страшно.... surprised dry
Quote (Sexi)
Я покупала эти бисквиты в "7-ом континете" тц Западный на Рублёвке, ещё вчера они там были...

ой, огромное спасибо... как раз завтра собиралась в те края - обязательно заскочу... магазином больше, магазином меньше biggrin biggrin


А утром кофе и взгляд усталый - да, все в порядке, но так достало!
 
livindaДата: Среда, 22.12.2010, 15:10 | Сообщение # 8
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
Quote (Stasja)
даже в киоске, как-то страшно....

ну это я, конечно, утрирую... - в киосках кроме воды и сигарет вообще ничего нельзя покупать, как мне кажется... dry


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ" » Кулинарный рай » Десерты своими руками » Тирамису (Итальянский десерт)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2014
Создать сайт бесплатно
Rambler's Top100 Яндекс цитирования