Удивить своего любимого - Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ"
Женский журнал "СЕКСИ ЛЕДИ"
 

 16.08.2014, 02:19
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ" » Кулинарный рай » Готовим дома » Удивить своего любимого (Ещё один очень простой и вкусный рецепт!)
Удивить своего любимого
livindaДата: Среда, 15.12.2010, 13:23 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
Очень вкусное запечённое мясо, готовить элементарно и быстро) biggrin
Ингридиеты: Свиная вырезка, имбирь. сухое красное вино, соевый соус, 1 ч. ложка муки (лучше кукурузной, но можно и простой)
Смешать вино ( самое простое красное сухое) с соевым соусом 50/50 грамм по 150... туда добавить 1 ч. ложку тёртого имбиря- маринад готов)
Положить в эту жидкость вырезку и поставить в холодильник на 20 минут ( через 10 минут перевернуть мясо).
После, в разогретую до 200 градусов духовку поставить мясо на обычном протвине. а минут через 10, когда вырезка покроется корочкой-убавить температуру до 150-ти градусов и выпекать ещё 20 минут...
Тем временем, смесь вина и соевого соуса, в котором мариновалось мясо вылить в сковородку и нагревать на маленьком огне. Муку размешать в маленьком количестве воды и когда соус разогреется влить в него ( для загустения). Выпаривать соус, постоянно помешивая, пока не останется примерно половины от начального объёма, снять с огня.
Достать мясо и... маленький секрет. известный всем поварам... дать мясу вылежаться минут 5-10, тогда оно будет сочным и мягким. ( это относится к любому мясу, запечённому в духовке) и только потом нарезать на медальончики) cry cry cry
Выложить на тарелку, полить соусом и готово)))
Что касается гарнира. то сюда отлично подойдёт отварной картофель (желательно молодой в мундире), или варёные овощи... брокколи, спаржа и.т.п.

Лично по моему опыту. соевый соус лучше брать "kikomann"... но это кому как больше нравится...
30-35 минут, ничего сложного и "высокая французская кухня" у Вас на столе..
Приятного аппетита!!! smile


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
iraДата: Среда, 15.12.2010, 21:03 | Сообщение # 2
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Репутация: 1
Статус: Offline
livinda! Спасибо большое за рецептик, я попробовала сделать biggrin Действительно очень клёвско получилось biggrin
Можешь ещё что-нибудь подобное написать? Чтобы просто и вкусно?
 
livindaДата: Четверг, 16.12.2010, 10:18 | Сообщение # 3
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 37
Репутация: 1
Статус: Offline
Ira, специально для тебя biggrin :D biggrin Не знаю, как называется это блюдо.. наверное тушёная баранина. Тоже очень просто и очень вкусно.
Куски баранины кладутся в кастрюлю (лучше брать кастрюлю с толстым дном)- укладываются в один-два слоя, соль-перец по вкусу.
Есть отличная приправа для мяса- Зира (продаётся на любом рынке), она в маленьких зёрнышках-надо растереть в порошок.. вот эта Зира сюда отлично впишется.
А сверху баранины надо выложить много много зелени-кинза и петрушка ( на 1 кг. мяса шесть пучков) потом , сверху это заливается соусом ткемали: они бывают красные и зелёные... сюда лучше подойдёт зелёный, и заливается белым сухим вином (примерно пол бутылки)
Ставится на маленький огонь под крышкой и тушится минут сорок.
Зелень тоже получается съедобной tongue :p tongue

Скажу одно.. лёгким это блюдо не назовёшь, но вкус получается интересный surprised


Красота спасёт мир, а пофигизм - нервы!
 
StasjaДата: Четверг, 16.12.2010, 19:32 | Сообщение # 4
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 9
Репутация: 1
Статус: Offline
А я этот рецепт давно знаю biggrin Действительно очень вкусное блюдо, даже то, что это баранина не чувствуется.

А утром кофе и взгляд усталый - да, все в порядке, но так достало!
 
iraДата: Четверг, 16.12.2010, 19:41 | Сообщение # 5
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Репутация: 1
Статус: Offline
С бараниной я не особо-то дружу, но на днях попробую) Спасибо большое tongue tongue tongue
 
АнгелДата: Суббота, 18.12.2010, 03:01 | Сообщение # 6
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Репутация: 0
Статус: Offline
Ira, потом расскажи о том что получилось, пожалста smile а то я кулинар еще тот - боюсь все испортить каждый раз wink
 
iraДата: Вторник, 21.12.2010, 13:13 | Сообщение # 7
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Репутация: 1
Статус: Offline
Ура!!! Я сделала ЭТО!!!! biggrin biggrin biggrin
Зира и впрямь интересная приправа... получилось очень здорово biggrin Всем моим домашним понравилось, требуют ещё biggrin
Спасибо большое за совет!
 
StasjaДата: Вторник, 21.12.2010, 22:08 | Сообщение # 8
Сержант
Группа: Администраторы
Сообщений: 9
Репутация: 1
Статус: Offline
Ira, не балуй их слишком часто в ответ на требования... а то ведь привыкнут, на шею почти что взгромоздятся biggrin biggrin

А утром кофе и взгляд усталый - да, все в порядке, но так достало!
 
Женский форум "СЕКСИ ЛЕДИ" » Кулинарный рай » Готовим дома » Удивить своего любимого (Ещё один очень простой и вкусный рецепт!)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2014
Создать сайт бесплатно
Rambler's Top100 Яндекс цитирования